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皇冠体育api:跟鸡汤有一样效果的超级食材!这样吃排钠防肥胖

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跟鸡汤有一样效果的超级食材!这样吃排钠防肥胖

张维庭/编译 2016-12-16 | 浏览数 17,284 【早安健康/张维庭编译】柴鱼片撒在豆腐或青菜上淋点酱汁就十分美味,也是章鱼烧等日式小吃不可或缺的醍醐味,熬成日式清汤更是味道鲜美又清爽无负担,不只好吃,柴鱼片还是维生素、矿物质和胺基酸含量均衡的食材,比起鸡汤,更能轻松为家人补身!

柴鱼片成分可去除体内活性氧 让细胞汰旧换新
解肝毒、排肾毒!毒物专家亲授5字诀,让你肝肾终身保固!〉早安健康7月新刊《五脏排毒完全攻略:远离癌症、洗肾、心血管病!立即观看 日本中医药膳师岩田麻奈未指出,柴鱼片含有的肌肽和组氨酸,具有去除活性氧,预防身体老化的作用,还有助于身体产出能量,消除疲劳。肌肽本身也能活化分解疲劳物质的酵素,是感觉劳累时,很适合拿来补身的食材。

柴鱼含有的鲜味成分肌苷酸,还是制造新的细胞时不可或缺的成分,虽然肌苷酸人体可以产生,却会随着身体老化,合成肌苷酸的能力也会逐渐衰退,也是造成老化的原因之一。透过柴鱼片补充肌苷酸,有助于让细胞汰旧换新。

预防暴食、水肿 还能安抚情绪

此外,肌苷酸还具有预防暴食的作用,鲜味成分能够刺激大脑的报酬系统,提高饮食中获取的满足感,,

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,因此尽管吃的没那么多,也能有满足感,如此自然可以减少食量,避免暴饮暴食。

根据日本营养改善学会的调查显示,每天摄取由100毫升由柴鱼萃取而成的安慰剂,持续摄取一周,能有效改善愤怒与紧张的情绪。持续食用柴鱼,还能够使心情变好。

柴鱼片的原料鲣鱼,钾的含量在鱼类中属于顶级,能够保持体内的水分平衡。对于常吃外食、喜欢吃重口味,而容易有水肿问题的人来说,有体内钾含量和钠含量失衡的可能性,这时就可以透过柴鱼片补充钾,排出体内多余的钠,保持体内的水分平衡。

《柴鱼片料理这样做:

昆布柴鱼高汤

材料
柴鱼片 30公克
昆布    20公克
水        1公升

先将昆布切成细丝,冷水浸泡一整晚,开火煮到沸腾后加入柴鱼片,煮10分钟,过滤即完成。

柴鱼片料理

柴鱼片除了煮汤外,在家里也能轻松做成料理,例如和白饭一起捏成柴鱼片饭团、加入生菜沙拉或是面食中,或是和味噌、美乃滋混成制成沾酱,都可为料理增添鲜味和健康。





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网友评论

  • 2022-07-29 00:08:04

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